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文有文德武有武德:漫谈古代酒德【亚博信誉有保障的】

 


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本文摘要:文有文德,武有武德,饮酒大自然有酒德。

文有文德,武有武德,饮酒大自然有酒德。我国酒文化历史悠久,古代饮者就早已开始侧重酒德。早于在西周时期,周公就总结,王朝败于吸毒,明确提出饮酒要容许的主张。

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春秋时期,孔子对饮酒有了独特的个人见解“饮酒以不醉为度”,“唯酒无量,不及内乱”。当时的“君子”对饮酒的态度是“酒以成礼,不继为谣,义也,这里的“谣”是指饮酒过量。

为了引领人们崇尚酒德,古人还专门制订“酒礼”,《礼记·乐记》中说道到:“一献之礼,其宾主百拜,整日饮酒而不得醉焉,此先王所备酒祸也”。说道的是在繁冗的礼仪中,采行缩短每喝一盅酒的时间来避免酒祸。

当时饮酒之礼规定明确,能饮酒的人,可以饮;无法饮酒的人,可以不醉,绝不可以强劲灌,要做不沉不湎,醉而成欢,不生所谓。更加有意思的是在酒席上,为避免有人不遵酒德,还采行惩处的手段,如果有谁喝酒出言不逊,或随便骂人,失态损德,就处罚他上缴无角的羚羊,就连饮酒器也在警告人们镇抚饮酒,如用来罚酒的斗制作人形,意图警告酒友不要重蹈国君吸毒而亡国之后尘。唐代金制酒器为了增强酒德,周代曾专门设置一种叫“萍氏”的官职,专员公署警告人们饮酒需慎重有节制。

另外,古人赞成在夜间饮酒,明代人陆容在《菽园杂记》中写到:“古人饮酒有节,多不至夜”。前秦苻坚的黄门侍郎赵整亲眼目睹苻坚与大臣们整日冷水在酒中,就写出了一首劝戒的《酒德歌》:“地列酒泉,天耳酒池,杜康妙识,仪狄先知。

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纣丧殷邦、桀倾夏国。由此言之,前危后侧。”以前人吸毒亡国之例警训苻贝利,使之反省而拒绝接受这一谏言。对一些执迷不悟的酒徒,古人习惯以形象实例责备从酒德。

元朝名互为耶律楚材一天拿着酒槽对吸毒荒淫的元太祖说道:“这是铁器,都被酒生锈得这个样子,更何况人的五脏?”酒德更加牵涉到文明礼貌。古人吴彬明确提出酒要迷信“诞辰、连宵、劝说、争吵、避酒、恶谑、喷秽”。

程洪毅在《酒警》中认为饮酒要“警骂座”、“警苛令”、“警趋附”、“警喧谈”、“警煞风景”。从医家的角度来说,也极力倡导酒德。

战国时期名医扁鹊就说道:“幸饮酒者溃髓、蒸筋、伤神、损寿”。元朝剌怀慧《饮膳急忙》文:“饮酒过多,丧命之源”,明朝李时珍也说道:“过饮桔,杀人顿时”。似乎医学就是指保健角度看来酒德的。有许多医学史书中记述这酒和医学的密切关系。

我国最古老的医学著作《内经》就记述了“汤液醪醴论”的专章,“醪醴”就是医治的药酒;东汉名医华佗在其所《中藏经》中载有“延寿酒方”,即以黄精、苍术、天门冬、枸杞等做成补酒,借以延年益寿,医学家对酒的评价,如《道家要集》说道,酒者“节其分剂而醉之,宜和百脉,消邪却冻”。


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